[小菜園流水帳] 20160405 田野間的雜草野菜：看麥娘

春雨過後，開始進入「雜草除不盡，春風吹又生」的狀態，索性就來學著識別雜草野菜，還能在餐桌多添道菜或平日茶飲增香。


學種菜快兩年，是菜苗還是草苗也漸能分別的清楚，割起草來少了躊躇不快，但總覺得雜草應有除了堆肥外可利用的地方，「雜草」的定義來自並非刻意栽種的植物，是益草、還是侵略性都在人為的主觀判斷上，剛好一位親子小農媽媽在社團討論時，擔心自己除草是不是也會順手拔掉好東西時，心想：不如就趁著春天開始來觀察記錄菜園裡的雜草生態與利用，也能幫之後給孩子的草染或者抄紙等勞作找原料。 這陣子菜園步道和水池兩側長滿了這種細棒狀、上面帶著果實與花的青草，請教花草社團前輩得知，它有個萌萌的名字叫做「看麥
娘」，多在十二月到隔年三月間，在台灣中低海拔常能看到開花結果，只是過去一兩年沒看過菜園裡有它的蹤跡，因此吸引了我們注意，也許是植苗的土裡或有機肥帶來了種子吧！ 而

 

「看麥娘」的名稱，也正呼應著麥子成長的季節，常生長於田邊，有農友打趣說：我的稻田旁也有，應該改叫「看稻娘」啊！（咦，看到娘？XD）

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看麥娘（牛頭猛、山高粱、道旁穀、路邊穀、油草、棒槌草）
1.穎果可食用。
2.藥用：性味---全草：淡、涼。效用：全草---解熱，利尿，消腫，解毒。治肝火旺，消化不良，小兒腹瀉，水腫，水痘，泄瀉，毒蛇咬傷；種子：治水腫，水痘，蛇傷。