2016年11月30日 星期三

[週間的田野微醺] 2016台北國際茶酒咖啡大展(上)


每年11月的「台灣國際茶/酒/咖啡展」,是台灣目前唯一不限年齡進場的綜合飲品展,這幾年也成為我們全家每年固定的行程。加上醺爸從事公平貿易的相關工作,因此本次是受中南美咖啡展區的邀請入場。過去只專注在酒品,今年也花了時間在探訪咖啡及食品器材上,蒐集工作上需要的資訊。也請大家多支持公平貿易咖啡 喔!

準備好酒杯、咖啡杯和絕對味蕾(有這東西?!XD)出發,今年的展場多了觀光特產和加盟展,總共六大展展出!為了更有效率地穿梭人群、品嚐到我們感興趣的展品,所以我們決定調整成只針對特定的酒種及標的來試飲(畢竟是來品酒尋酒不是來買醉的),不然照過去「看到酒就遞杯」的經驗....可能已經茫到不知身在何處了,一方面也是之前喝了太多沒有記憶點的酒,有印象的大概只剩下手裡買的和清醒時的那幾支...

2016年11月25日 星期五

[邀稿合作] 用酵母、友善養殖的榮騰農產-掛川完熟酵母肉品 (圖多)


住在三峽這個距離煩擾都市稍微遠一點的鄉鎮,其中一項好處就是鮮食的食物里程攤提更短一點,可以直接跟認識的小農買菜,甚至像我們租塊地自己種,至於肉品,其實三峽名產不只是金牛角,還有黑豬肉!雖然近年祖師廟賽豬公在動保議題上時有爭議,但也不難連結三峽與豬肉的關係。

我們也經常習慣購買在地市場固定攤商的溫體豬,三峽當地也有電宰的黑豬肉品牌,相對安心的理由來自於豬場不遠,新鮮度「應該」還在容許範圍,口感甜度也比起超市裡的不明來源的冷凍豬肉來得好,但心裡其實也明白:當牲畜死亡,在常溫下細菌就會開始倍數滋生,尤其台灣連年高溫,那些眼睛看不到的變數更無法掌握,而且其實溫體豬隻都要走過一段拍賣之路的。

2016年11月14日 星期一

[學染日常] 初秋,菱角染


每年十月,所謂的「省道」上,越接近台南段就越多寫著大大紅色「菱角」的招牌擺在路邊,吸引著用路人的目光,尤其產地官田更是密集。因為長輩也多是台南田裡的做事郎,每到這個時節偶爾收到自家農產品時也會配上一袋生菱角,初秋的微風吹進廚房,滾動如墨的沸騰,波波翻煮著鄉愁...

2016年11月1日 星期二

[小菜園流水帳] 20161101 三峽民生街河堤人文壁畫彩繪


#三峽河堤小菜園
十月連假的最後一個下午,全家散步到河堤小菜園旁的步道,如往常一樣,順著三峽河流去的方向而行,直到目前步道的最盡頭、剛好可以看看菜園再折返。

就在盡頭處往菜園看時,發現拓寬完成的步道壁畫上有了新進度--- 原本只是塗好底漆和大色塊草圖,而在我們腳邊的正下方,有位大哥在角落正畫著精緻的三峽老街景色,菜園附近鄰居走過,還吆喝著大哥:「你畫嘎呷水底呷太某採啊!(畫這麼美在這角落太浪費了)」