2015年12月18日 星期五

[‎週間的田野微醺] 純米蒸餾/ 小間書菜-本丸燒酎40%、20%



週間的田野微醺‬)/ by 醺爸

【小間書菜-本丸燒酎40%、20%】

之前在松山文創園區的原創基地節-好家在台灣展覽裡買到宜蘭 小間書菜推出的「本丸燒酎」(酒精濃度40%,另有20%的選擇),它是以無農藥無化肥白米為原料製作的蒸餾酒,比一般大家熟知的清酒吟釀的酒精度還要高,但喝起來的味道倒是少數帶有米香及清甜,是一支適合純飲的烈米酒燒酎。

2015年12月15日 星期二

[小菜園流水帳] 20151215 成熟了!閃耀飽滿的紅藜(記錄III-果實)

 
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河堤小菜園流水帳‬ 20151215
藜麥紅了!

在九月底杜鵑颱風後種下的台灣紅藜,已經有幾株成熟轉色,有紅、有橘也有黃,顏色飽滿精彩,果實的重量也考驗了雨天土質鬆軟而不太穩固的竹竿支架,歪斜地被紅藜拉向一邊,隨著東北季風風晃啊晃地(囧)。
假日趁著晴朗先剪下幾株回家曬乾,之後打算和台灣本土小麥麵粉一起揉進麵包裡,或者也能存一些來給野田拔玩自釀啤酒煮花的原料,不知道風味會如何呢?:)