[學農筆記] 社大無毒農耕班（9/18）草生栽培與種植

本次原本預訂邀請農改場的職員來教導肥料相關的知識，因為臨時有事，改為劉老師講解「草生栽培與種植」，從400多種令許多農人頭大的雜草講起。

雜草在傳統慣行農法中，是令農民相當厭惡的存在，除了會搶主作物的養份外，還有可能帶來其他的病蟲害，導致農民血本無歸。但是在自然農法裏，重視的是與自然生態共生的方式，雜草會在這片土地生長出來，必定有它存在的價值，因此我們要找尋善用雜草的方法，而非用藥劑毒害它。

[學農筆記] 社大無毒農耕班（9/11）耕種農法與植物的關係

↑上圖說明：和社大農耕班同學合租的一片小菜園。

 為了回鄉的「半農半X」之路，除了積極參加各種鄉土相關講座外，學習農耕知識更加重要。雖然並非打算以農業做為謀生之道，但能夠以友善土地的方式自給自足，也能夠不讓偏頗的說法誤導自己，擁有農耕的技術是勢在必行。剛好附近的三鶯社大正開始新學期招生，在確認土城劉老師的無毒農耕班開課後，便前往繳費報名，打算從都市農夫之路開始學習。

[週間的田野微醺][手作DIY分享] 自家再製酒-文旦柚子酒（鮮果落果皆可）

#週間的田野微醺
繼上篇《文旦柚子 - 環保清潔劑、液態皂（液體皂）》提到這次在好人會館買到的風災落果中，果實很多是飽滿可食的，尤其是放了一兩週之後，果肉更甜，也就更適合用來煮果醬或釀醋了，但這篇先來分享釀酒，因為在一開始收到落果做清潔劑時，剩下的果肉就已經被我們先用來實驗釀酒的作法，網路分享自釀柚子酒的作法不多、步驟也不夠清楚，所以我們試著用以前釀水果酒的經驗，前後分了兩三種方式和比例測試，幸好在最近的一次野餐聚會中，開封試飲朋友們評價都不錯，再調整一些比例後繼續熟成，應該會有更完美的表現！

所以以下是已經整理過的釀製過程，如果要分享，請勿全文複製，也務必註明網址出處喔！（鞠躬）