2014年9月24日 星期三

[學農筆記] 社大無毒農耕班(9/18)草生栽培與種植

本次原本預訂邀請農改場的職員來教導肥料相關的知識,因為臨時有事,改為劉老師講解「草生栽培與種植」,從400多種令許多農人頭大的雜草講起。

雜草在傳統慣行農法中,是令農民相當厭惡的存在,除了會搶主作物的養份外,還有可能帶來其他的病蟲害,導致農民血本無歸。但是在自然農法裏,重視的是與自然生態共生的方式,雜草會在這片土地生長出來,必定有它存在的價值,因此我們要找尋善用雜草的方法,而非用藥劑毒害它。

2014年9月16日 星期二

[學農筆記] 社大無毒農耕班(9/11)耕種農法與植物的關係


↑上圖說明:和社大農耕班同學合租的一片小菜園。

 為了回鄉的「半農半X」之路,除了積極參加各種鄉土相關講座外,學習農耕知識更加重要。雖然並非打算以農業做為謀生之道,但能夠以友善土地的方式自給自足,也能夠不讓偏頗的說法誤導自己,擁有農耕的技術是勢在必行。剛好附近的三鶯社大正開始新學期招生,在確認土城劉老師的無毒農耕班開課後,便前往繳費報名,打算從都市農夫之路開始學習。

2014年9月3日 星期三

[週間的田野微醺][手作DIY分享] 自家再製酒-文旦柚子酒(鮮果落果皆可)

#週間的田野微醺
繼上篇《文旦柚子 - 環保清潔劑、液態皂(液體皂)》提到這次在好人會館買到的風災落果中,果實很多是飽滿可食的,尤其是放了一兩週之後,果肉更甜,也就更適合用來煮果醬或釀醋了,但這篇先來分享釀酒,因為在一開始收到落果做清潔劑時,剩下的果肉就已經被我們先用來實驗釀酒的作法,網路分享自釀柚子酒的作法不多、步驟也不夠清楚,所以我們試著用以前釀水果酒的經驗,前後分了兩三種方式和比例測試,幸好在最近的一次野餐聚會中,開封試飲朋友們評價都不錯,再調整一些比例後繼續熟成,應該會有更完美的表現!

所以以下是已經整理過的釀製過程,如果要分享,請勿全文複製,也務必註明網址出處喔!(鞠躬)